Bill Gates menyadari jauh-jauh hari akan adanya krisis pangan dan, prediksinya, akan muncul banyak virus mematikan saat sementara dunia kesehatan di berbagai negara tidak siap, kecuali bagi negara seperti Kuba, yang sejak revolusi melakukan perubahan besar dalam bidang kesehatan. Kuba punya ideologi politik yang jelas, yang tidak lahir dari politik sapi perah. Dunia kesehatan Kuba dibangun dengan ratio dokter berlimpah untuk melayani warga secara murah dan maksimal. Begitu juga dengan pangan, di mana negara seperti Vietnam fokus pada pangan, dan Thailand dengan agribisnisnya. Negara-negara ini menjadikan pertanian sebagai kebudayaan, bukan bukan pekerjaan yang makin hari makin tidak manusiawi, distigmakan sebagai pekerjaan kaum miskin. Negara-negara ini tidak menyerahkan semuanya pada persaingan pasar.
Di Indonesia, pupuk organik yang dibuat rakyat tidak pernah mendapatkan subsidi oleh negara. Tidak ada upaya massal mendukung produksi warga. Negara kalah dengan industri pupuk kimia dan malah mensubsidi pupuk kimia itu. Tapi para penggiat pertanian organik masih bersyukur, sebab mereka masih bisa bertahan mempraktekkan pertanian organik. Anda bisa lihat kreatifitas mereka di youtube, misalnya, dan itu semua dicapai tanpa ada negara yang membersamai.
Jika revolusi Kuba di awal-awal menyebabkan setengah dokter Kuba kabur mencari suaka di negara lain, Fidel Castro tidak kalah akal. Ia memberi subsidi besar-besaran untuk dunia pendidikan dan kesehatan Kuba. Sehingga sekolah kesehatan yang mahal itu ditanggung negara sebagai strategi investasi SDM. Hasilnya tidak seperti Indonesia: dokter di Kuba adalah kelas jelata, hidup berbaur dan setara dengan rakyat kebanyakan, sebab sekolahnya murah, dan wajar jika biaya kesehatan pun murah.
